Yeşil Mercimekli ve Buğdaylı Çorba

Daha önce belirttiğim gibi haftanın bir günü mutlaka yeşil mercimek yiyoruz. Kesinlikle çok faydalı ve özellikle kışın en çok tercih ettiğimiz besinlerden biri olmalı... Ben ilk defa yaptım bu çorbayı ama Melis bayıldı diyebilirim :) Sanırım daha çok kereler yapacağım... İşte tarifi :

yarım su bardağı yeşil mercimek
yarım su bardağı buğday
1 soğan
4 diş sarımsak
1 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1,5 çorba kaşığı un
yarım limon
tuz
kuru nane
tereyağı
zeytinyagı


Ben buğdayı bir gece önceden ıslatmadığım için düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirdim (yaklaşık 40 dk.). Yeşil mercimeği ayrı bir tencerede pişiriyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz, sonra buğdayı (suyuyla beraber) ve yeşil mercimeği ekleyip bir kaç dakika kaynatıyoruz. Terbiyesi için un, yoğurt, yumurta ve limonu karıştırıp yavaş yavaş kaynayan çorbadan  ekliyoruz ve hızlı hızlı karıştırıyoruz. Sonra bu karışımı yine yavaşça çorbaya ekliyoruz ve tabi aynı anda çorbayı karıştırıyoruz. Ayrı bir yerde tereyağını eritip, rendelediğimiz sarımsağı ve naneyi ekliyoruz. Tereyağını çorbamıza ekleyip tuzunu ayarlıyoruz...

Diş çorbası :)

Melis bir kaç gündür çok sıkıntılı... Köpek dişleri çıkmaya çalışıyor ve bu ona çok sıkıntı veriyor. Yumruğu yine devamlı ağzında. Ve bu sabah her sabah yediği yumurtayı bile çiğnemek istemedi hatta en sevdiği bisküviyi ağzına bile sokmak istemiyor. Baktım olacak gibi değil büyük bir ihtimal öğlen yemeğinide yemek istemeyecek bu cadı, o zaman çorba yapıyım ama içine evde ne varsa koyayım dedim :) Diş zamanı ılık bir çorbayı asla reddetmez...

İşte malzemeler:

1,5 çorba kaşığı pirinç
1,5 çorba kaşığı bulgur
1,5 çorba kaşığı kırmızı mercimek
1 havuç
1 küçük patates
2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı biber salçası
nane
tuz

Pirinç, bulgur, kırmızı mercimek, rendelenmiş havuç ve rendelenmiş patatesi su ekleyip haşlıyoruz (ben evde tavuk suyu vardı onu kullandım) ve blenderdan geçiriyoruz. Pişince bir tabakta iyice karıştırdığımız yoğurt ve yumurtanın içine azar azar ekliyoruz. Sonra bu karışımı yine yavaşça tencereye boşaltıp terbiye yapıyoruz. Biraz kaynadıktan sonra tereyağında salça ve naneyi biraz çevirip çorbaya ekliyoruz.

Melis'in uyku problemi çözülemiyor....

Aslında bu blogu genelde Melis için bazen de bizim için hazırladığım yemekleri paylaşmak amacıyla hazırlamaya başlamıştım. Çok uzun bir zaman olmuş ben girmeyeli... Artık bizim cadıyı büyütürken edindiğimiz tecrübeleride eklemek istiyorum...
Küçük cadım artık 14 ayını doldurdu ve biz hala uyku durumunu çözebilmiş değiliz... Diş problemlerinden dolayı devamlı bir düzen değişikliği yaşıyoruz ama mümkün olduğu kadar gece uyku saati rutini bozulmasın diye uğraşıyorum. 20:30 da Melis'in uykuya hazırlanması başlar ve genelde 21:00 gibi uyumuş olur. Ama gündüz uykuları bu ara bir felaket. Zaten uykuya dalma sorunu var, bir de üzerine düzen bozukluğu eklenince işin içinde çıkılamaz bir hal aldı. Bütün gündüz yatağına götürmesem hiç uyumakla ilgisi yok ama o kadar yoruluyor ki.. Yorgunluktan yürürken oraya buraya çarpıyor, inanılmaz bir huysuzluk ve hiçbir şeyden mutlu olmama durumu. Ama yine de bir yerde sızıp uyuyakalmıyor, zaten bir yerde sabit 5 dakika dursa kesin uyuyacak :)  Az önce yine zorla uyudu bakalım ilerleyen günlerde bu sorunu aşmayı diliyorum. Ve tabiki dişlerin en kısa zamanda çıkmasını..