Kızılcığın faydalı olduğunu hep söyler dururdu babam ama ben ne yazık ki onun gibi yiyemiyorum kızılcığı... Ekşiyi çok severim ama kızılcık yerken şekilde şekile giriyor yüzüm. Babaannemin kızılcık marmeladını çok severim ama onuda yapmayı beceremiyorum henüz..:) Üzerine biraz çalışmam gerekli. Hadi kendimi geçtim evdeki cadıya nasıl yediririm ben bunu diye düşünürken yaptığım araştırmalar sonucu kızılcık şerbetini buldum. Ve çok güzel oldu...Herkes severek içti.. Siz de kızılcık zamanı geçmeden mutlaka deneyin.
Tarifi oldukça basit:
2 litre su
250 g şeker
yarım kilo kızılcık
1 çubuk tarçın
Suyu kaynatıyoruz, içine yıkanmış kızılcığı ve tarçını ekliyoruz. Kızılcıklar dağılmaya başlayana kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Şekeri ekleyip bir kaç dakika daha kaynatıyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz...
